Задушени зеленчуци (картофи, тиквички, чушки, лук, гъби) с пиле в гърне
|
Продукти:
Рецепта:Пилето се нарязва на порции, залива се с вода и се оставя да поври за десетина минути. Всички зеленчуци се нарязват на едро. Около 300 мл от бульона, образувал се при варенето на пилето, се смесва с доматеното пюре, пилешкия бульон, ригана и черния пипер. Зеленчуците се нареждат в намаслено глинено гърне, след това се слага пилето, поръсва се със ситно нарязания магданоз и се залива с бульона и подправките. Ястието се похлупва с капак и се пече около 2 часа на 180 градуса. |
