Домашен компот от ягоди в буркани (зимнина)

Сварява се гъст сироп от водата и захарта, след което се добавят ванилията и лимоновият сок.

Водата се сварява с няколко капки оцет. В кипящата вода се пускат ягодите за няколко минути, след което се изсипват в захарния сироп и се оставят за едно денонощие на стайна температура.

Ягодите се прецеждат и сиропът се кипва отново, след което се заливат ягодите и се вари още 1-2 минути.

След като компотът изстине, се излива в буркани, които се затварят плътно.