Пухкава вита баница с мая, лимонада, сирене и свинска мас

Маята се разбърква в топлата вода, добавят се лимонадата и останалите продукти и се омесва меко тесто. Не се чака тестото да втаса, а веднага се разточват кори.

Първата кора се намазва с разтопена мас, разточва се втората кора и се слага върху първата, намазва се с мазнина и се поръсва с натрошеното сирене.

Корите се навиват на руло и се усукват с ръце като въже. В намазаната с мас тава се навива рехаво рулото и се оставя да втаса. Витата баница се пече до зачервяване във фурната.