Соленки с кашкавал, маслини, масло, сирене пармезан, черен и бял сусам и розмарин (с бакпулвер)
Продукти:Рецепта:Брашното, бакпулверът, содата и солта се пресяват и се смесват с парченцата студено масло. Добавя се накълцаният пресен розмарин и всички съставки се слагат в купата на кухненския робот и се миксират до получаване на груби трохи. В малка купа се разбиват леко яйцата и млякото и се добавят към брашняната смес, като се разбива на ниска скорост. Полученото тесто се прехвърля върху плот за месене и се добавя настърганият кашкавал и пармезанът. Тестото се омесва добре и се разделя на две топки, които се разточват на кръг с дебелина 1 мм. С помощта на кръгла форма се изрязват малки кръгчета и с издърпване се оформят цветенца. В центъра на всяко от тях се поставя половин маслина. Загръщат се и се изпичат във фурна на 180 градуса, за около 25 минути, докато станат златисти. |
