Булгур с гъби, зеленчуци и грах

Гъбите се задушават в маслото на слаб огън. Като омекнат, се прибавят нарязаните лук, чушка и чесън на ивици, пресният грах и целината, нарязана на ситно. Долива се малко вода и когато зеленчуците се запържат, се прибавя и булгурът.

Сместа се запържва за 2-3 минути. Слагат се подправките и предварително стопленият бульон.

Капакът на тенджерата се поставя, а тя се отмества от плочата, докато булгурът попие целия бульон и омекне, като от време на време ястието се разбърква.