Вкусни домашни бухти с мая, сирене, кисело мляко и яйца

Маята се размива в малък съд с хладка вода и захар и се оставя да втаса. След това от брашното, киселото мляко, настърганото предварително сирене, солта и вече втасалата мая се омесва меко и податливо на моделиране тесто. То се разточва на дебела кора. От нея се изрязват бухтите, които се поставят на силен огън в нагорещена мазнина.

Готовите бухти се поръсват със захар.

Домашната закуска се поднася с топла или хладка напитка по избор, мед или сладко.