Млечник с тиквички
Продукти:
Рецепта:Тиквичките се обелват, измиват и нарязват на кубчета. Поставят се в подсолена вода и се варят до омекване. През това време прясното мляко се разбива с яйцата. Към тях се прибавят поетапно ситно нарязаният копър, черен пипер и сол на вкус. Към приготвената смес се добавят вече отцедените тиквички и приготвеното за ястието олио. Гозбата се оставя да къкри на тих огън до сгъстяване. Поднася се с нарязан отгоре ситен магданоз за аромат. |
