Супа от заешко със зеленчуци
Продукти:
Рецепта:Крехкото заешко месо се измива добре и се нарязва на кубчета. Поставя се в тенджерата, предвидена за приготвяне на ястието, и се залива с 2 л вода и олиото. Към него се добавят нарязаните на ситно лук, моркови и целина. Гозбата се оставя да ври в продължение на 20 минути, когато към нея се добавят натрошен зеленчуковият или пилешки бульон по избор, заедно с нарязаните на кубчета чушки. Супата се сервира, придружена от прясно изпечени ароматни черни питки. |
