Печено крехко свинско каре (контра филе, рибица) с чесън на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Излишната тлъстина от свинското месо се отстранява и разтопява в тиган. Приготвя се ароматна смес от счукани ким, сол и черен пипер, с които се намазва месото, след което към него се добавя и счуканият чесън. Разтопената мазнина се сипва в тавичка и в нея се поставя и вече овкусената свинска рибица. Филето се пече 20 минути на предварително загрята фурна, след което се залива с 1 ч.ч. бульон. Пече се още 1 час на умерена температура (150 градуса), като през равни периоди се обръща и залива с образуващия се при печенето сос. |
Време за приготвяне:
4 минутиПодобни рецепти на Печено крехко свинско каре (контра филе, рибица) с чесън на фурна
Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурнаСвинско контрафиле се почиства и се натрива със сол и черен пипер. |
|
Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе (рибица) в бутер тест с плънка от гъби и бекон на фурнаСвинско контрафиле се нарязва на пържоли и леко се начуква. |
|
Пържено панирано свинско контра филе (карета, контрафиле) в яйца и брашноСвинското контрафиле (каре) се нарязва на тънки шницели....Яйцата се разбиват в купа и всяко филе се потапя в тях, а после се овалва в брашно. |
|
Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лукСвинското филе се залива със сок от кисело зеле и се оставя да престои 2 часа на студено. |
|
Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолиоСвинското контрафиле се реже на тънки порции, без да се стига до края с ножа, така че да стане като ветрило. |
|
Домашна пастърма от свинско контра филе (рибица или бонфиле) с морска сол зряло в хладилникСвинското контра филе се почиства и се нарязва на парчета. |
|
Свинско контра филе (рибица) с меден горчичен сос и карамелизирани ябълки печено на фурнаСвинското контрафиле се намазва със сместа и се оставя да се маринова за 2 часа. |
|
Свинско контра филе (контрафиле) с гъби, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера (тава йена)Отгоре се нарежда свинското контра филе. |
Свинско контрафиле (контра филе, рибица), варено в зелев сок (зелева чорба)Свинското филе се измива и се вари на слаб огън в зелевия сок. |
Вкусно пълнено свинско бонфиле (или контра филе / рибица) с пушено сирене и горчица и мед печено на фурна под фолиоБон филето се притиска плътно, за да се събере в едно цяло, увива се в готварско фолио и се пече в предварително загрята фурна за 30 минути. |
Пълнено свинско контра филе (или бонфиле) с топено сирене, картофи, чушки, гъби, кашкавал и чесън печено с бяло вино на фурнаСвинският бут се нарязва на няколко места. |
Руладини от свинско филе (контрафиле) пълнени с кашкавал, шунка и майонеза печени на фурнаСвинското контра филе се нарязва на правоъгълници и се начуква, за да се изтъни. |
