Печен свински бут по ловджийски с червено вино, домати, гъби, лук и моркови в гювеч на фурна

Лукът и морковът се нарязват на кубчета и се задушават в мазнина до омекване. След като леко поомекнат, се добавя месото, нарязано на хапки.

След 5 минути се добавят нарязаните на филийки гъби, рендосаните домати, червеното вино, брашното и подправките. Долива се вода и се прибавя нарязаният на колелца кренвирш.

Сместа се изсипва в гювеч и се пече при 200 градуса за около 40 минути.

Готовото ястие се сервира с гарнитура от пържени картофки.