Задушено свинско месо по ловджийски с бекон, зеленчуци, домати и бяло вино

Свинското месо се нарязва на хапки, а беконът на парченца. Запържват се в сгорещената мазнина до златисто. След това към тях се прибавят нарязаните на едро лук, моркови и целина. Щом омекнат, към тях се добавя доматеното пюре, а също и подправките. След 15 минути се добавят виното и бульонът. Ястието се оставя да покъкри, докато течността се изпари и месото стане готово. След това се добавя размитото в малко студена вода брашно, а също и маслото. Разбърква се и се оставя да поври за още десет минути. Свинското по ловджийски се поднася с резени лимон.