Арабски кекс с кисело мляко, какао, стафиди и канела

Киселото мляко се разбива със содата, захарта и олиото. Брашното се смесва с какаото и канелата и постепенно се добавя към млякото. Накрая се слагат стафидите и всичко се изсипва в намаслена и поръсена с брашно форма за кекс. Десертът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 40 минути. След това се полива със сироп, приготвен от захарта и водата. Арабският кекс се залива студен със студен сироп.