Фритата със зелен фасул от буркан и печени пиперки

Ситно нарязаният лук се запържва в мазнината, задно с нарязаните на дребно печени белени пиперки. Добавят се белените домати, нарязани на кубчета, а накрая се прибавя отцеденият от консервата зелен фасул. Долива се малко топла вода и ястието се изсипва в тавичка. Залива се с яйцата, предварително разбити в киселото мляко. Фритатата се запича на фурна за около час или докато хване златиста коричка.