Крехки свински котлети на фурна с лук и бяло вино

котлетите се начукват, посоляват се и се натриват с подправките. Лукът се нарязва на шайби. Котлетите се подреждат в намазана с олио тава и върху тях се поставят шайбите лук. Месото се залива с водата и бялото вино и тавата се завива с фолио. Ястието се пече около час в гореща фурна. След това фолиото се отстранява и ястието се запича за още 15 минути.