Щрудел от тесто от брашно, грис и захар с бисквити, ябълки, орехи, масло и канела (без кори)

Брашното, грисът, захарта и бакпулверът се поставят в дълбока купа и се разбъркват. Ябълките се измиват, подсушават, обелват, почистват и настъргват на едрото ренде. Смесват се с натрошените бисквити, смлените орехи, канелата и захарта. Ябълковата смес се разбърква и разделя на три равни части. В намазана с масло тава се разпределя едната част т ябълковата смес. Поръсва се с една трета от грисовата смес. Така се редуват смес от ябълки и смес от грис до изчерпване на количествата. Накрая се завършва с грисова смес. Щруделът се поръсва с разтопено масло и се пече в умерена фурна до готовност. Сервира се охладен и поръсен с пудра захар.