Вита баница с готови кори и коприва

Копривата се почиства и нарязва на дребно. След това се задушава в олиото и се оставя да изстине. Добавя се содата към киселото мляко и се оставя да шупне. След това се прибавят разбитите яйца и натрошеното сирене. Накрая се добавя копривата и се разбърква.

Взимат се две кори, поръсват се с няколко лъжици от плънката и се навиват на руло. Рулата се поставят в тава. Баницата се пече на умерена фурна, на 180 градуса, до получаване на златист загар. Отнема около 30-35 минути.

Малко преди да е готова се поръсва със сусам (по желание)