Постни сарми от листа от лапад с ориз, лук и джинджифил варени в тенджера

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в зехтина. Добавя се оризът и се разбърква, така че олиото да покрие зрънцата. Добавя се 1 чаша вода и се готви за няколко минути, докато оризът я поеме. Добавят се нарязаните на ситно копър и магданоз. Овкусява се със сол, пипер, джинджифил и червен пипер. Разбърква се и се сваля от огъня.

Листата от лапад се заливат с вряща вода и се оставят за 2-3 минути, за да поомекнат. Отцеждат се и се изплакват със студена вода, след което се пълнят с оризовата смес.

Получените сармички се подреждат в тенджера и се заливат с вода. Слагат се да се варят на тих огън за около час.