Зеленчукови шишчета с тиквички, патладжани и праз лук на скара
Рецепта:Патладжаните се нарязват на едри кубчета, посоляват се и се оставят да си пуснат горчивия сок за 20 минути. Изплакват се и се подсушават. Тиквичките се нарязват на едри парчета, лукът - на дебели колелца. Нанизват се на шишчета, като се редуват с парчетата патладжани. Намазват се обилно с олио и се поръсват със сол и чубрица. Шишчетата се изпичат на скара за 6-7 минути от всяка страна. Те са идеална гарнитура към печено месо. |
