Вкусни сочни телешки пържоли на скара със сос от сметана, коняк, Уорчестър и диви гъби
|
Продукти:
Рецепта:Телешките пържоли се посоляват и подправят с черен пипер. Пекат се на скара за по 7 минути от всяка страна. Отделно се приготвя сос - на котлона се запържват нарязаните гъби и към тях се добавят конякът, сосът Уорчестър и ситно нарязаният магданоз. Когато гъбите омекнат, се добавя сметаната и се оставя да къкри на тих огън, докато сосът се сгъсти - около 10 минути. Телешките пържоли се поднасят, залети със соса от диви гъби. |
