Печенo прясно филе от риба паламуд на скара с домати и босилек
Продукти:
Рецепта:Филето от паламуд се разрязва на порции и се натрива със сол и черен пипер. Всяко парче се намазва с по 4 супени лъжици зехтин и се пече на скара около 10 минути. Отделно се приготвя доматена заливка, като доматите се обелват, отстраняват се семките и се нарязват на много ситно. Смесват се с оцета, лимоновия сок, накълцания на ситно босилек, малко зехтин, сол и черен пипер. Рибните парчета на скара се сервират, полети с този сос. |
