Филе от риба щука магданозлия

Филето от щука се нарязва на парчета, които се запържват в нагорещено олио.

В същата мазнина се запържват нарязаните на ситно лук и целина. Към тях се прибавя брашното и се долива малко топла вода. Подправя се със сол и черен пипер.

Рибата се прехвърля в тава и се залива със соса. Оставя се да поври десетина минути на тих огън и се прибавя ситно нарязаният магданоз. Ястието се залива с разбитите яйца с киселото мляко и лимоновия сок, и се допича за още две минути.