Печено пилешко роле с кашкавал и шунка на фурна
Продукти:
Рецепта:Пилето се срязва в долната част и кожата се отстранява, като целта е да се запази цяла. Ако се разкъса, може да се зашие с готварски конец. Пилешкото месо се реже на едри парчета и се обезкостява. Натърква се добре със сол, червен пипер, черен пипер и риган. Върху пилешката кожа се реди слой пилешко месо, слой нарязана шунка, слой нарязан кашкавал и се завършва със слой пилешко месо. Всичко се навива на руло, като кожата остава от външната страна и се зашива с конец. Пилешкото руло се слага в тавичка с малко олио и вода. Завива се с фолио и се пече 45 минути на 200 градуса. Маха се фолиото и се допича за няколко минути, докато кожата се зачерви. |
