Пияно печено пиле нанизано върху бирена бутилка (шише) на фурна

Бирената стъклена бутилка се накисва в студена вода и се отстраняват етикетите й. Отваря се и от нея се излива 1/4 от бирата.

Пилето се натърква отвътре и отвън със сол и черен пипер и се нанизва на бирената бутилка. Бутилката се слага изправена във фурната, а под нея се слага дълбока тавичка, която да събира излятата бира по време на печенето.

Фурната се нагрява на 220 градуса и пилето се пече около 40 минути, като през 10 минути се намазва с малко разтопено масло.

Пилето се изпича равномерно отвсякъде, овкусява се с бирата, която се излива по него, и кожата му става хрупкава.