Чеснова пилешка каша

Пилето се сварява, заедно с нарязаните на едро морков, целина и лук. Месото се обезкостява и разпределя на порции.

На котлона се разтопява маслото и в него се запържва брашното, докато стане златисто. При непрекъснато бъркане се налива пилешкият бульон, докато се получи каша със средна гъстота. Добавят се пилешкото месо и накълцаните скилидки чесън.

Преди да се снеме от котлона, кашата се подправя с оцета и ситно нарязания магданоз.