Пилешка каша със свинска мас, лук, брашно, червен пипер и чубрица

Пилето се нарязва на порции и се запържва в сгорещената мас, заедно със ситно нарязания лук. Към него се добавя топла вода, колкото да покрие месото, и се вари на умерен огън, докато месото омекне напълно.

Добавят се брашното и червеният пипер, като непрестанно се бърка. Разрежда се с гореща вода, докато се получи рядка каша и се вари на умерен огън още 10-15 минути. Накрая се подправя със стрита чубрица.