Крем супа от тиквички, картофи, сирене, прясно мляко и коприва

Тиквичките се нарязват на парчета. Смесват се с копривата и останалите обелени и почистени зеленчуци и се сваряват в подсолена вода до омекване.

Пюрират се и се прибавят натрошеното сирене, млякото, подправките, счуканият със сол чесън, маслото. Овкусява се със сол и пипер и се оставя да ври още 3 минути.

Крем супата се поднася топла, гарнирана с крутони и ситно нарязан пресен магданоз.