Кавърма със свински бут, червено вино и сланина по габровски в глинен гювеч на фурна
Продукти:
Рецепта:Месото от свински бут се реже на хапки и се запържва, заедно със сланината, нарязана на кубчета. Прибавят се едро нарязаният лук, счуканият чесън, доматеното пюре и подправките. Налива се виното и 2 чаши гореща вода и се задушава до омекване на месото. Всичко се прехвърля в глинен гювеч и се пече на фурна, захлупено за около час и половина, докато ястието остане само на мазнина. Когато е готова, кавърмата се поръсва с пресен магданоз. |
