Богат зеленчуков гювеч с картофи, патладжани и зелен боб на фурна
Продукти:Рецепта:В голям глинен съд се подреждат на пластове зеленчуците в този ред - лукът, нарязан на ситно, картофите, нарязани на колелца, морковите, нарязани на кубчета, патладжанът, нарязан на кубчета, зеленият боб, чушките, нарязани на колелца, грахът, бамята, целината, нарязана на кубчета и доматите, обелени и ситно нарязани. Всеки пласт се овкусява със сол и черен пипер. Гювечът се полива отгоре с олиото и се пече във фурната на слаб огън за 3-4 часа. Когато е готово, ястието се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз. |
