Славянски гювеч със свинско месо и ориз на фурна

Свинското месо се реже на парчета и се вари заедно с половин глава лук и малко сол до омекване.

Останалият лук се задушава с олиото в глинен съд за няколко минути. Добавят се нарязаните на ситно чушки, доматите от консерва и оризът. Ястието се овкусява със сол и червен пипер и се разбърква добре.

Бърка се на котлона, докато оризът стане прозрачен. След това се добавят свинското месо и горещият бульон. Глиненият съд се захлупва и гювечът се пече, докато ястието остане без мазнина - около час и половина.

Преди сервиране се поръсва с пресен магданоз.