Бакла плакия
Продукти:
Рецепта:Баклата се изчиства, измива и нарязва на парчета в тенджера. Прибавят се ситно нарязаните лук и моркови и счуканият чесън. Зеленчуците се задушават с олиото и 1/2 чаша вода на слаб огън за 15 минути, докато омекнат. Прибавя се брашното, размито в малко вода, оцетът и ситно нарязаният магданоз. Отгоре се редят филийки домати и се полива с няколко супени лъжици олио. Оставя се на слаб огън още 10 минути, докато уври. Баклата плакия се поднася студена. |
