Ароматни пилешки гърди в прошуто с моцарела на фурна

Пилешките гърди се запържват за 2-3 минути от всички страни. Ако се използват едри парчета пилешки гърди, се разрязват на две. Върху всяко парче пилешко се поставя тънко парче моцарела, така че да го покрие. Увиват се в прошуто и се завръзват с готварски конец. При наличие на прясна мащерка се слага по 1 стръкче между конеца и прошутото. Овкусяват се със сол и пипер.

На дъното на тава се слага доматеният сос. Поръсва се с настърган пармезан. Отгоре се нареждат пилешките гърди, а между тях се слагат чери доматчета.

Ястието се пече се около 25 минути на 190 градуса.