Лесни кюфтета на фурна с бял сос от сметана, брашно и доматено пюре

Каймата се смесва с накиснатата във вода и отцедена филия хляб, суровото яйце, ситно нарязаните лук и магданоз и подправките. Всичко се разбърква много старателно и от получената смес с мокри ръце се оформят малки кюфтенца. Те се подреждат на разстояние едно от друго в тавичка и се заливат със сос, получен от смесването на готварската сметана, доматеното пюре и брашното, предварително разтворено в малко вода. Поставят се в умерена фурна и се пекат до готовност. Сервират се топли.