Печена риба хек плакия с лук, моркови, домати и чесън на фурна

Рибата се почиства и измива добре.

Лукът, чесънът и доматите се нарязват на дребно, а морковите се рендосват. Смесват се в купа, заедно с подправките - бахар, дафинови листа, сол, пипер и чубрица, и олиото.

Част от сместа се разпределя на дъното на тава. Върху нея се слага рибата хек. Отгоре се разпределя останалата част от сместа. Покрива се с фолио, така че да се задуши и се пече около 20 минути.

Фолиото се отстранява и се пече още около 10-15 минути. Плакията е е най-вкусна, поднесена на стайна температура.