Бяла риба плакия на фурна

Рибата се почиства и измива добре.

Лукът и доматите се нарязват на филийки, чесънът на едро, а морковите на ситно или се рендосват. Смесват се в купа, заедно с подправките - бахар, дафинови листа, сол, пипер и чубрица, и олиото. Част от сместа се разпределя на дъното на тава. Върху нея се слагат рибите. Върху тях се разпределя останалата част от сместа. Покрива се с фолио, така че да се задуши и се пече около 20 минути. След това фолиото се отстранява и се пече още около 10-15 минути. Ястието е най-вкусно, поднесено на стайна температура.