Печени спагети в касерола на фурна с кайма, домати и чедър

Спагетите се сваряват до пълна готовност според инструкциите на опаковката. Отцеждат се, измиват се със студена вода и се оставят, докато се приготви сосът.

В тенджера се поставят нарязаните на ситно домати, чушки, лук и чесън, доматеният сос, водата, захарта и дафиновият лист. Оставят се на висока температура, докато заврат, след което огънят се намалява и ястието се оставя да къкри около 1 час. Овкусява се със сол, пипер, магданоз и босилек.

В голям тиган се запържва каймата. Трябва да остане на малки парчета и измежду тях да няма останали розови на цвят. Щом е готова, се добавя към тенджерата със зеленчуците и се готви още 15-20 минути.

В голяма тава с размер около 30х25 см се излива част от соса. Добавя се слой паста и половината от настърганото сирене. След това се слага нов слой от соса, последван от спагети. Ако останат още спагети и сос, слоевете се повтарят. Ястието се оставя във фурна и се пече около 20-25 минути. След това се добавя останалото сирене и се пече още няколко минути, докато се разтопи и стане на мехури.

Сервира се, нарязано на квадратни порции, подобно на лазаня.