Витамин D
Витамин D е мастно-разтворим витамин, който има ключова роля в калциево-фосфорната обмяна. Стимулира калциевата абсорбция в тънките черва и повишава калциевата реабсорбция през бъбреците. От голямо значение е за костното формиране и ремоделиране.
Ценност
Допринася за правилното оползотворяване на калция и фосфора. Увеличава здравината на костите и зъбите. В комбинация с витамин А и С предпазва от настинки. Липсата на този витамин е свързана с редица заболявания и болестни състояния - депресия, аутизъм, склонност към напълняване, акне, рахит, артрит, астма, сърдечно съдови и бъбречни заболявания, болест на Алцхаймер, множествена склероза, рак на гърдата, остеопороза и други.
Храни, богати на витамин D
Много малко храни съдържат витамин D и то не в много високи количества. Среща се предимно в рибните продукти. С най-високо съдържание са шаранът, змиорката, скумрията, морският вълк и бялата риба. За да се снабдим с необходимото количество на витамин D за деня са ни нужни 200 грама шаран или 400 грама бяла риба.
Продукти богати на Витамин D
* Данните се отнасят за 100 грама от продуктите
* В скоби е указано процентно отношение към необходимата дневна доза