време за четене: 8 мин.
снимки: 4
Документалната история на соевия сос започнала преди повече от три хилядолетия в Китай. От тогава до сега технологията на неговото производство не се е променила. Соевите бобчета се сваряват до пълно омекване във вода или на пара, след това се смесват брашно от изпечени пшенични или ечемични зрънца, посоляват се и започва дългият процес на ферментация, който трае от 40 дена до 2-3 години.
време за четене: 4 мин.
снимки: 3
Прекрасният, гъст, вкусен и наситено червен на цвят сос е любим поне на 95% от населението на земята. Къде ли е тайната на тази толкова голяма популярност? Всичко е въпрос на добра традиция - най-вече италианска традиция.
време за четене: 5 мин.
снимки: 2
Милена Попова, 35 г.: "Hа 22 години взех решение да не слагам месо в устата си. Казана дума – хвърлен камък! Вечерта реших и от следващата сутрин до ден-днешен наистина не погледнах месо. Само с пилешкото ми беше по-трудно. От аромата на печеното пиле напълно губех волята си, също като котката при вида на мишка."
време за четене: 5 мин.
снимки: 3
Всички в детството си обичахме картофа. На за върастните употребата му вече стана почти неприлична, защото този дар на природата бе обявен за враг на здравето и стройната фигура. Но дали това е чистата истина? Дали е необходимо да изключим този кореноплод от менюто си?
време за четене: 4 мин.
снимки: 4
Лекарите от средновековна Европа уверявали своите пациенти, че шоколадът успокоява черния дроб, подобрява храносмилането, облекчава сърдечните болки. Шоколад яли хората при лечение на туберкулоза, анемия, подагра, за намаляване на температурата. И сега някои лекари твърдят че съдържащите се в шоколада минерали и антиоксиданти помагат да се предотвратят редица болести.
време за четене: 2 мин.
снимки: 2
Много домакини обичат да използват алуминиеви тенджерки, но в процеса на варенето на зеленчуците и млечните каши те се окисляват. В резултат на това ястията се оказват щедро подправени с алуминий, който се натрупва в организма и способства за възникването на такива тежки заболявания, между които са Паркинсон и Алцхаймер.
време за четене: 4 мин.
снимки: 4
Украсата на масата с помощта на салфетките предоставя необозрими възможности, особено в съчетание с другите предмети за сервиране. Този, който предпочита необичайните неща, оформя от салфетките фигури, които правят силно впечатление на гостите.
време за четене: 4 мин.
снимки: 3
Праобразите на лъжиците започнали да се изработват 3000 години преди новата ера. Те се лепили от глина или се изпилвали кости и рогове на животни за направата им.
време за четене: 5 мин.
снимки: 3
Наближават най-приятните празници за годината! Защо не направим нещо хем вкусно, хем прекрасно за децата? Например коледна сладка украса.
време за четене: 4 мин.
снимки: 2
Традиционният немски коледен сладкиш наподобява бебе, обгърнато в пелени. И това не е случайно. За първи път той е приготвен през 1329 г. в Наумбург за коледен подарък на местния пастор. Символиката в него е съвсем ясна - сладък хляб, който много прилича на младенеца.
време за четене: 3 мин.
снимки: 2
Той се е появил през XI век в Ломбардия и има многовековна история. На Рождество цялото семейство се събирало пред огнището и пекло особен хляб. Главата на семейството отрязвал на всеки по едно ароматно парче от него. От времето на миланския херцог Лудовико ил Моро (1452–1508) рецептата за този кулинарен шедьовър не се е променяла. В наши дни всяко италианско семейство на коледната трапеза поставя панетоне и пенливо вино спуманте.
време за четене: 2 мин.
снимки: 2
В родината на Сервантес наричат това вълшебно лакомство турон. Популярната домашна рецепта за него обещава за целия труд да отидат 20 минути.
време за четене: 3 мин.
снимки: 2
Това са ароматни медени сладки с лимонова или портокалова кора и бадеми, често украсени със захарна глазура. Предшествениците на лебкухените са се наричали „медени питчици” и тяхната история може да се проследи чак от времето на древните египтяни, гърци и римляни.
време за четене: 3 мин.
снимки: 3
Това е най-популярното ястие в българската кулинария. Векове наред на всеки празник в българския дом баницата е била кралицата на трапезата. В различните краища на страната тя се прави по различен начин, но посланието й винаги е едно – кулинарна пищност и изискан вкус.
време за четене: 5 мин.
снимки: 2
Представете си само - всичко най-вкусно, събрано на едно място: мед, сироп от листенца на рози с кориандър и канела, орехи, шоколад, тънко многолистно тесто... Добавете нежна хрупкава коричка, изпечена до розово-златисто... Въпреки този най-нежен вкус или може би благодарение на него, баклавата в продължение на столетия била причина за ожесточени спорове. Претендентите за предполагаемата й родина са безчет.
време за четене: 4 мин.
снимки: 3
Кой е казал, че старата като света история за кокошката, снесла златното яйце, е приказка? Нищо подобно! Сега, както и в най-далечните времена, пернатите кудкудякащи приятелки снасят и „обикновени”, и „златни” яйца.
време за четене: 2 мин.
снимки: 2
С помощта на тази едра красавица може да се освежи цветът на лицето и да се отстранят излишните и така грозни дефекти, като пъпките.
време за четене: 2 мин.
снимки: 1
Този екзотичен плод, който успешно се бори с редица заболявания и подсилва организма ни, може да ни бъде от полза и за добрия външен вид. Авокадото е идеално средство за “реанимация” на чупливата коса, защото е съкровищница от витамини, лецитин и минерални соли.
време за четене: 2 мин.
снимки: 2
В този материал ще ви предложим няколко простички, но вълшебни рецепти на маски за лице. Можете да ги приготвите в домашни условия за кратко време, а след това да се наслаждавате на свежа и подмладена кожа.
време за четене: 3 мин.
снимки: 3
С появата на голямото разнообразие от средства за грижа за косата ние забравяме за натуралните народни средства, които по ефективност дори ги превъзхождат. Да се приготви маска по народна рецепта е по-сложно в сравнение с това да се купи тубичка от аптеката или магазина, но пък си струва - поне ще знаете какво сте използвали за целта.
време за четене: 3 мин.
снимки: 3
За да бъдем красиви, не е нужно постоянно да посещаваме салоните за красота. Особено като си спомним, че нашите майки на 80 години изглеждаха като на 50! Ето няколко природни средства, които ще тонизират кожата на лицето ви.
време за четене: 2 мин.
снимки: 2
1 ч.ч. топло картофено пюре се смесва с топло прясно мляко или вода до консистенцията на сметана. Добавят се по 1 ч.л. 3-процентен разтвор на борна киселина и крем за бръснене. Сместа се нанася върху почистената кожа на лицето и след 1-2 минути се измива с хладка вода. Процедурата се прави всяка вечер в продължение на 14 дни.
време за четене: 7 мин.
снимки: 4
Новата звезда на българската музикална сцена - Ивелина, е финалист в Евровизия с най-новата си песен – “Ready For Love”.
време за четене: 3 мин.
снимки: 3
След две години затишие Стратия се завърна на родната сцена с много ентусиазъм за още по-качествена и провокативна музика. Доказателство за окончателното му завръщане в медийното пространство е песента „Отново”. Парчето е свежо и енергично, също като своя изпълнител, в което ще ви убедят и следващите редове. Но това не е всичко...
време за четене: 6 мин.
снимки: 3
Недостигът на витамини, минерални вещества и слънчеви лъчи се отразява пагубно върху здравословното ни състояние през зимата. И ние трябва да решим как да продължим да си доставяме необходимите ценни вещества, без да трупаме излишни килограми. По тази тема разговаряме с професор Донка Байкова - заместник-председател на Българското научно дружество по хранене и диететика. Научете как да обработвате продуктите, за да запазваме полезните им свойства.
време за четене: 7 мин.
снимки: 4
Една от най-популярните български певици и актриси – Камелия Тодорова, посвети подследния си видеоклип към песента „В едно” на УНИЦЕФ в подкрепа на правата на децата. Интересни факти за благородната инициатива, своите кулинарни предпочитания и традициите, свързани с предстоящите коледни и новогодишни празници, Камелия Тодорова с радост сподели пред екипа на „1001 рецепти”. Не пропускайте това интервю!
време за четене: 9 мин.
снимки: 3
Здравко Райков – авторът на „Вино за здраве”, изненада почитателите на интересното и полезно четиво с най-новата си книга „Пари за здраве”. В нея авторът е събрал над 300 простички, но гениални идеи, благодарение на които наши съвременници са постигнали тотална финансова независимост. Ако и вие искате пари в излишък - прочетете този материал!
време за четене: 4 мин.
снимки: 3
Една от най-красивите български песни, получила своята популярност благодарение на Васил Найденов – „Сбогом, моя любов”, за пръв път е изпята със завладяващ женски вокал и изсвирена с рок привкус с най-добрите китари в света. Да, това е новият проект на Катина и група “D’Arts”! Клипът на песента е вече факт и представя начина, по който съвременната жена би казала „Сбогом!” на половинката си – унищожавайки всичко, което й напомня на него!
време за четене: 4 мин.
снимки: 4
Родната попмузика се обогати с нов албум. За празника на влюбените Силвия Кацарова ни поднесе 14 великолепни романтични песни. Но не само с това българската Тина Търнър учуди многобройните си фенове. Отскоро тя е променена - видимо е намалила телесното си тегло. "Отслабнах с повече от 10 кг за половин година. Направих го, за да подобря здравето си." - сподели пред "1001 рецепти" Силвия Кацарова. Как го е постигнала? Научете от нас!
време за четене: 8 мин.
снимки: 6
Освен специфичния му вкус и възможностите му като великолепна подправка, чесънът притежава и много ценни лечебни свойства. Той се използва в медицината за лечението на много заболявания.
време за четене: 3 мин.
снимки: 2
Името на това растение произхожда от латинското Salvere - “лекувам”. То е многогодишен полухраст от семейство гъбоцветни с височина 50 см, с многобройни и гъсто покрито с листа стълба, с мощен дървенист корен.
време за четене: 3 мин.
снимки: 2
Бабина душица, воленика, майчина душица, махра, овчарски босилек, шапово биле, шеркъ, овчарска мерудия, ябълкиня, яребичина - това са многото имена на една и съща билка, която често участва и в приготвянето на ястия. Но не какви да е ястия, а само умопомрачителни!
време за четене: 5 мин.
снимки: 2
Италианската звезда Alessia D’Andrea, която изпя песента „8 o’Clock” специално за България, пристигна в страната ни и не пропусна да ни даде интервю.
време за четене: 4 мин.
снимки: 4
През 1360 г. в двора на херцога на Ланкасър четири служителки получавали на седмица по 40 л бира. Полският княз и крал Болеслав Храбри пък получил прозвищенто „Пий бира” за това, че вземал бъчви с кехлибарената напитка за всички войни.А крал Хенри VII Тюдор отделял за всяка придворна дама за закуска 4 и 1/2 л бира. Още много подобни факти за бирата - в този материал.
време за четене: 5 мин.
снимки: 3
За това, че по света десетки години смели изобретатели издигат странни постройки от изхвърлени бутилки, знаят всички. Но само малцина са чували, че една знаменита пивоварна произвеждала специална бира в специални стъклени „тухли”, които служели за строителен материал.
време за четене: 3 мин.
снимки: 3
Веднъж на папския нунций му се случило да седи до доста разголена дама. Той й поднесъл ябълка, за да осъзнае тя своето недомислие. Само че дамата вместо да прозре скритата му мисъл, отхапала от плода, а нунцият едва не получил инфаркт.
време за четене: 4 мин.
снимки: 2
Краят на годината, както и първият месец от Новата година крият много опасности за така наречените сладокусници. А всъщност не сме ли всички точно такива? Месеци наред измъчваме тялото си с най-различни диети, а когато седнем край пищната празнична трапеза, веднага забравяме за всичките положени усилия. Как да преживеем критичния период без тежки последици за организма и фигурата си? Или как да отстраним вече допуснатите грешки?
време за четене: 7 мин.
снимки: 4
Донка Байкова е заместник председател на Българското научно дружество по хранене и диететика и преподавател в Медицинския университет в София. Тя с радост се съгласи да ни разкаже тънкостите на здравословното хранене.
време за четене: 3 мин.
снимки: 2
Тези прочувствени думи са на 32-годишната Татяна Кемчева от София. Само за 8 месеца с помощта на известната диетоложка тя се разделя с 20 кг от телесното си тегло. Сега Таня разказва с удоволствие за преживяното.
време за четене: 7 мин.
снимки: 10
Една от най-талантливите джаз певици в България – Хилда Казасян, която освен завидна музикална кариера, има и няколко арменски ресторанта, с радост се съгласи да даде интервю за „1001 рецепти”. Чаровната изпълнителка ни разказа не само интересни факти около предстоящия й пети пореден албум, но ни покани и в ресторанта „Егур, Егур”, където нашият екип научи любопитни факти за арменската кухня и опита неповторими специалитети, предлагани в заведението.
време за четене: 1 мин.
снимки: 1
Плодовете от компота са идеалната съставка на плодовите кейкове. Може да се слагат цели, нарязани на малки парченца или разбити в миксера като пюре. Тази добавка освежава невероятно кейковото тесто и му придава съвършено нов вкус, както и много по-примамлив цвят. Освен това така може да не използвате никакви други ароматизатори.
време за четене: 6 мин.
снимки: 4
Вкусовата стойност на този плод, който древните гърци наричали „храна за боговете”, е известна от хилядолетия. Той не губи ценните си качества дори в сушено състояние. Крушата подобрява процесите на храносмилането и обмяната на веществата задължително се включва в диетите при затлъстяване и захарен диабет.
време за четене: 4 мин.
снимки: 3
Средиземноморската диета е основана на особеностите на храненето на жителите на средиземноморския регион. С нея човек може да отслабне и да контролира дълго теглото си. Но най-важното от всичко е това, че с този режим на хранене ще укрепи здравето си.
време за четене: 4 мин.
снимки: 5
На какво ухае Тайланд? Неговите особени аромати на джинджифил, кокосово мляко и куркума пронизват всяко ъгълче на страната. Може би по тази причина в това приказно кралство удоволствията вървят едно след друго не само след морската вълна, пясъка и секса, но и с добрата храна.
време за четене: 5 мин.
снимки: 5
И жителите на тази гореща страна си имат своите кулинарни истории, както и ястия, които традиционно се поднасят на трапезата за определени празници. За годеж са задължителни кулиня де галин - печени банички с плънка от месо, гъби, царевица, грах.
време за четене: 3 мин.
снимки: 3
Френската кухня се дели на три дяла: широко разпространена достъпна за всички, регионална - специфичните особености на отделните региони, и висшата кухня на френските крале. Важна особеност на придворната кухня е широката употреба на вина, коняци и ликьори при приготвянето на разнообразните ястия. Вълшебството на изпаряващите се алкохолни пари завладява блюдото и му придава типичния „френски“ вкус и аромат.
време за четене: 3 мин.
снимки: 4
Ако трябва да определим характера на италианската кулинария само с едно изречение – вероятно най-подходящото ще бъде „симфония от аромати”. За нейното многообразие и оригиналност допринася фактът, че страната е съставена от съществували някога по-малки държави.
време за четене: 3 мин.
снимки: 2
Канцлерът много обичал да си похапва и да си пийва. Особено почитал маринованата херинга в комбинация с 1-2 бутилки рейнско...
време за четене: 3 мин.
снимки: 1
Франсоа Апер обезсмъртил Негово величество и с един великолепен десерт. Направил го като разрязал френската баница „Кралска галета“, между слоевете й сложил варен крем и я декорирал с разбита сметана и ягодово сладко.
време за четене: 3 мин.
снимки: 3
Истинското фирмено блюдо на Лайза станал омлетът за закуска. Ако тя го приготвяла за някого, това означавало, че поредното й увлечение придобивало статуса на избраник на сърцето й. Впрочем имало много любители на нейния омлет, но малцина от тях се озовавали на сутрешната трапеза непосредствено от спалнята на Лайза.
| Страница << < 14 15 16 17 > >> |