Най-вкусното любовно меню на Надежда Андонова!

Здравейте, искам да споделя моите две авторски рецепти, които ще приготвим с моя син на 14 февруари по случай празника. Решили сме да изненадаме нашия любим татко и съпруг с вечеря - изненада с балони, свещи и разбира се валентинка направена от моя 4 годишен син :) Менюто за нашия празник е следния:

Ризото с пиле и сметана

Необходими продукти:

• пилешко филе 500 г
• сметана 300 г
• ориз 1 1/2 чаена чаша
• 200-300 г гъби
• две червени чушки
• черен пипер на вкус
• зехтин
• кашкавал

Начин на приготвяне: в дълбок тиган загряваме зехтина, слагаме на ситно нарязаното пиле, гъби, чушки, сол и черен пипер. След като се запържат леко продуктите, слагаме и измития ориз. След като го запържим и него за пет минути наливаме 4-5 чаши вода, след като изври водата, добавяме готварската сметана, да поври още около пет минути и го сваляме от огъня и поръсваме с кашкавал на вкус:)

Държа да отбележа, че това е моя рецепта, която става превъзходна :)

Втората ни рецепта е: Салата в купички от тесто

Продукти за тестото:

• около 300 г брашно
• една кафена чаша хладка вода
• две супени лъжици зехтин
• риган
• босилек
• сол

Тестото се разстила на тънка кора, от което се отделя части в зависимост от големината на купата която ще го печем, моите купи са супени, около 500 мл. Намазвам ги със зехтин от опаковата страна,не вътре, и обличам така да се нарече купичката с тестото и така докато ви стигне тестото. Слагам ги в предварително загрята фурна 160 градуса за около 15 минути, докато порозовеят. В отделна купа правя салата.

Продукти:

• една салата айсберг
• два домата
• една краставица
• един морков
• магданоз

Приготвяне: накъсвате салтата, нарязвате на ситно доматите, краставицата и настъргвате на едро ренде моркова, слагате ситно нарязан магданоз и овкусявате със зехтин, оцет и сол. След като е готова и разбъркана добре, сипвате в купичките.

Това са нашите две авторски рецепти :) Надяваме се да са ви харесали :) Да ви е вкусно! А десертът е шоколадова торта във формата на сърце, полята с бял шоколад и ягоди :) Весел и романтичен празник!