52 факта за храната

1. 7% американци всеки ден се хранят в МакДоналдс.

2. През 1995 г. за първи път в историята японците изяждат повече месо, отколкото ориз.

3. Англичаните наричат кафето с мляко „бяло кафе”.

4. Ябълковата ракия се нарича калвадос.

5. Шоколадът съставлява около 3% от обема на продажбите на компанията Nestle.

6. Шарл де Гол веднъж се замислил за Франция: “Как може да се управлява страна, в която има 246 вида сирене?”.

7. Фламандският натуралист от XVI в. Карл Клозий се произнесъл за шоколада така: „Подходящ е по-скоро за хранене на свинете, отколкото да се употребява в храната на човека.”

8. Фанта е третата по популярност безалкохолна напитка в света след пепси и кока-кола.

9. Сандвичът е изобретен от граф Джон Монтегю Сандвич.

10. Сиренето рокфор е покрито с плесента “пеницилиум рокфорти”.

11. Сухото вино се нарича сухо, защото в него напълно („до сухо”) е ферментирала захарта.

12. Най-голямата в света готварска книга е „Пируващите учени” . Нейният автор е Антей.

13. Пиещите кафе правят секс много по-често и получават повече удоволствие от тези, които не пият кафе.

14. След 1680 г. всеки французин над 7 години се задължавал да консумира всеки ден то 7 фунта сол. За нарушенаването на този закон виновниците се глобявали по 300 ливри.

15. В древна Гърция виното винаги го смесвали с морска вода. Специалният съд, предназначен за това, се наричал кратер.

16. В средните векове се смятало, че пилешкият бульон е добро възбуждащо средство.

17. Всяка година в света се събират около 200 000 тона рижики. Стойността на 1 кг рижики на международния пазар е 8 долара.

18. Обикновено към рибата се поднася бяло вино, а към месото – червено. Рибата тон е единствената риба, към която се поднася червено вино.

19. Майонезата е била изобретена през XVIII в. от френския пълководец Луи Крильон.

20. По времето на френския крал Луи XIV (1638-1715 г.) в неговия двор много били популярни аспержите.

21. Над 40% от отглежданите в света бадеми отиват за производството на шоколад.

22. Първият истински ресторант е открит в Париж през 1764 г. Неговият собственик на име Буланже продавал готови ястия цяла нощ.

23. Немското вино Trokenbeerenauslese се приготвяло от такъв рядък сорт грозде, че квалифицираният събирач на грозде може да си загуби целия ден, за да набере грозде за 1 бутилка от това вино.

24. В Украина наричат „варенуха” алкохолната напитка от сварени заедно горилка (домашно приготвена водка), мед, сушени ябълки, круши, вишни.

25. Популярната в Китай и на остров Ява супа „лястовиче гнездо” се приготвя от гнезда на бързолети.

26. В света съществуват над 20 000 сорта бира.

27. В норвежката кухня супата от бира се нарича йолеброд.

28. Гроздето се взривявa в микровълновата печка.

29. Италианска мъдрост гласи, че салатата трябва да се приготвя от четирима готвачи: скъперник, философ, разсипник и художник. Скъперникът трябва да подправи салатата с оцет, философът да я посоли, разсипникът да й добави растителното масло, а художник да я разбърка.

30. В традиционната италианска пица освет тесто задължително трябва да присъстват: сос от пресни домати, моцарела и листенца магданоз. Тези три компонента имат не само кулинарно, но и символично значение – те образуват цветовата гама на италианското знаме.

31. В средните векове в Европа внасяли от Изток основно два вида стоки: подправки (черен пипер, карамфил, джинджифил, канела,…) и тъкани, които наричали също „груби подправки”.

32. В червения (или розовия) грейпфрут има повече витамин С, отколкото в жълтъка.

33. В някои райони на Китай слагат в чая сол вместо захар.

34. Когато Александър Македонски донесъл в Гърция от индийските си походи тръстикова захар, тя веднага била наречена „индийска сол”.

35. Кафето е втората най-важна стока в международната търговия. Първата е бензинът.

36. В преварена вода шампанското се охлажда по-бързо, отколкото в обикновена.

37. В Русия под напитките отнасяли само какаото, кафето, шоколадът и чаят.

38. Краставиците се състоят от 96% вода.

39. Всяка година в света се употребяват около 560 милиарда кокоши яйца.

40. За първи път ориз бил донесен в Русия по времето на Петър Първи. Тогава го нарекли „сарацинска пшеница”.

41. Първо място в доходите на Таити заема, естествено туризмът, а второ - ... производството на бира.

42. По състояние в края на 1998 г. за времето на цялото си съществуване от 1948 г. фирмата МакДоналдс е продала над 100 милиарда сандвичи.

43. Зеленият чай съдържа с 50% повече витамин С от обикновения черен.

44. В САЩ се продава бутилирана вода с над 800 имена.

45. Лимоните с тънка кора са по-сочни от тези с дебела.

46. През XVII век в Турция било забранено да се пие кафе. Нарушителите на закона се наказвали незабавно.

47. За производството на рокфор се използва овче мляко.

48. Всеки ден във Великобритания се изпиват около 185 милиона чаши чай.

49. Маите се обичали да ядат морски свинчета и да получават от кожите им великолепен пух.

50. Любимата напитка на американския президент Ричард Никсън била сухо мартини.

51. За целия си живот човек изяжда около 40 тона различни храни.

52. Всяка година се произвеждат над 110 млн. тона захар: 60% от захарна тръстика и 40% от захарно цвекло.