РЕВОЛЮЦИЯ В КУХНЯТА - Ориз с мляно говеждо в азиатски стил

С тази нова рубрика в "1001 рецепти" казваме "Здравей!" на бързите, вкусни и засищащи качествени рецепти, които няма да се отразят на фигурата ни, ще се харесат на цялото семейство и са прекрасни за изпълнение през уикенда, когато имаме нужда да прекараме повече време с близките си, и не чак толкова в кухнята. Започваме с една удивителна и супер бърза рецепта с телешка кайма!

Тази е подходяща за онези ситуации, когато надниквате в хладилника си, намирите пакетче телешка кайма и сте напълно невдъхновени да направите пълнени чушки или мусака, защото са времеемки и хич не ви се занимава.

Това е и рецепта за ситуациите, в които цял ден сте работили, тичали сте по задачи и сте изтощени до толкова, че нямате енергия да приготвите нещо за вечеря, а същевременно знаете, че ще се чувствате виновни, ако поръчате храна с доставка до дома, за която ще платите двойно повече, ще я чакате поне 40 минути и накрая няма да получите балансирана и топла вечеря.

Какво е решението и как да направим страхотна, вкусна и бърза вечеря само за 15 минути? Пред очите ви е и това не е традиционна китайска или друга азиатска рецепта, макар на пръв поглед да изглежда точно такава.

Екипът ни обича тази рецепта, защото е направена с Black Angus мляно говеждо месо - идеална смес от цели части бут, плешка и брискет, с най-висока степен на мраморизация “PRIME". За тези от вас, които се вълнуват от здравословно хранене, ще споменем, че това мляно месо ще снабди организма ви с желязо, цинк, фосфор, селен, витамини и протеини. Разбира се, не всяка кайма има тези качества - говорим конкретно за Black Angus мляно говеждо месо на Meat Revolution, чиито продукти сте срещали в Lidl и онлайн в магазина им - Meat Revolution.

Интересните и бързи рецепти, приготвени с телешка кайма, не са толкова често срещани, но има шепа страхотни и си струва да ги знаете, заради удобството да можете да приготвите бързо ястие, когато имате пакет хубава кайма под ръка. Време е за рецептата!

Ориз с мляно говеждо в азиатски стил

Продукти за 2 порции:

• 400 г Black Angus мляно говеждо месо Meat Revolution
• 2 малки глави червен лук
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. олио
• 100 мл тъмен соев сос
• 2 с.л. течен мед
• 2 стръка пресен лук
• 2 с.л. печен сусам
• 100 г бял перлен ориз
• 300 мл студена вода
• сол

Начин на приготвяне:

Най-напред измийте ориза старателно под течаща студена вода, като използвате цедка. След това го поставете е тенджера, добавете студената вода и го варете с малко сол при умерен огън до пълното му омекване и усвояване на водата. Ако искате да получите наистина добър ориз, измийте го и след варене, за да отстраните възможно най-много нишесте от продукта и да получите чисто бели зрънца, които не слепват.

Докато оризът се вари, в дълбок тиган с капак задушете в олиото ситно накълцаният червен лук и пресованият чесън до пълното им омекване, което отнема около 5 минути.

След това добавете Black Angus мляно говеждо месо и го запържете, докато говеждото се промени от червено до златисто. Бъркайте често, за да се получат трохи. Месото се готви бързо и тази стъпка не отнема повече от 7 минути.

След това добавете соевия сос, течния мед и смления черен пипер. Гответе още 2 минути или докато сосът леко се сгъсти.

Разбъркайте, след което сервирайте върху ориза, като гарнирате с накълцан пресен лук и печен сусам.