1001 рецепти стана на 5 годинки
Приятели, както повечето от вас знаят, 1001 рецепти е сайт, създаден с обич и посветен на създателя на кулинарния бранд „1001 рецепти” – нашата майка, която преди 5 години измисли името и издаде едноименното списание. Днес нея я няма, но тя живее във всеки един от нас, защото благодарение на сайта, който стартирахме на 10.10.10, ние – аз, Моника и Иван, увековечихме труда на майка ни. Нейните рецепти, които тя създаде за кулинарно списание, ние продължихме да приготвяме със същия ентусиазъм, с който ги правеше тя, и заснехме всяка една рецепта, която сме опитали и сътворили у дома.
Именно защото сайтът ни е създаден със сърце, успехите му ни доведоха до тук – до 5-тия рожден ден на бранда и втория на кулинарния ни сайт! И на тази свещена за нас дата, вероятно си представяте как запретваме ръкави и готвим какви ли не изкушения, за да се поглезим за празника. Но всъщност не е така...
С Мони и Иван си имаме традиция на днешния ден. 10 октомври е единствената дата в годината, на която ние не готвим. Тогава посещаваме гурме ресторант, който сме подбрали предварително, и си доставяме кулинарни удоволствия! Да, великолепно е някой друг да готви за теб...
Тази година имахме удоволствието да посетим един великолепен тайландски ресторант, за който държа да ви разкажа, защото съм сигурна, че и вие имате нужда да се насладите на ястия, приготвени от друг специално за вас.
Ресторантът се казва Blue Moon и в романтична и спокойна обстановка можете да се насладите на вкусни типични за Тайланд ястия, като популярното къри, екзотичните салати със скариди и калмари, а също и традиционните уок ястия с нудли, носещи имена като PAD KING, PAD PHAK, PAD KRA-POW и PAD GOONG. Не мога да не ви предупредя, че тайландската кухня е пикантна и трябва да сте вимателни в избора си, защото ястията са отбелязани с червени люти чушлета в менюто и можете да избирате между три степени на лютото. Аз избрах Пикантна салата със скариди, калмари и манго на име YUM TALAY, която беше съвсем по мой вкус – лека, свежа, интересна и съвсем леко пикантна. Препоръчвам я горещо, толкова горещо, колкото бяха супите на моите колеги Моника и Иван. Те се осмелиха да изберат супи от трета степен на пикантност, които им се усладиха много, защото като ценители на лютото и тайландската кухня, те оцениха тези изкушения подобаващо!
Основните ястия, които си поръчахме, бяха два вида къри – зелено за Иван и червено за Моника, а аз отново се доверих на първа степен на лютивост и избрах ястие с нудли, наречено PAD KING, което беше с крехко телешко и зеленчуци. Розето, което ни поднесоха към основните ястия, също заслужи вниманието ни - беше ароматно и меко, така че цялото ни тайландско преживяване в центъра на София си беше съвсем в традицията, която сме си основали – гурме вечеря навън в специално подбран ресторант, където наистина ще ни поглезят подобаващо.
За изненада на нашия екип, когато приключихме с основните ястия, сервитьорът ни поднесе специална изненада – чийзкейк, приготвен по повод рождения ден на сайта! Десертът беше с блат от бисквити и имаше маслен крем с много крема сирене, който се топеше в устата. Грижовно беше поръсен със свежа мента, която допринасяше за лекия и ароматен вкус на изкушението. Малко ми е неудобно да ви разказвам в такива детайли колко великолепен беше чийзкейкът, без да има поне една порция пред вас – грехота е! Затова за финал ще обобщя, че въпросният чийзкейк има вкус на вълшебство и всяка диета е обречена на тотален провал още след първата хапка от десерта.
Споделям впечатленията си за Blue Moon с вас, защото знам, че можете да готвите отлично, ползвайки нашите рецепти, но сте хора, които заслужават да се поглезят понякога и да се насладят на истинско гурме приключение. Заслужавате една специална вечеря и затова не чакайте рожден ден или друг специален повод – животът е кратък, отидете още днес - обедното им меню, което можете да опитате в обедната почивка, ще ви изненада приятно :)
Сандра Алексиева
